麺や天鳳deシャキシャキもやしらーめん

国道１４１号を南方面に走っていた時に発見～

　一旦通り過ぎてしまったけどＵターンして、天鳳へ。知らない土地の初めて入るお店は美味しいかどうか判らないし、期待と不安でドキドキしますね。

　駐車場を見てみると、割と台数が駐車していて、ほとんど県内ナンバー。広くて奇麗で清潔そうな店舗に入ってみたらファミリーが多かったです。

　初めてのお店では、やっぱりスタンダードにラーメン。基本がおいしくなくちゃほかもダメに決ってます（きっぱり！）、と言いながら、もやしが食べたくて、シャキシャキもやしらーめんしました。

　ここのお店は味の濃さやこってり加減や麺の固さ等のほかに、麺の太さも選べるので太麺を選びました。俺流ラーメンが作れますよ～（・∀・）

　もやしシャッキリしてます。スープを最初一口含んだら、塩分の強さを舌先に感じました。なんだったんだろ、これは。背脂がけっこう浮いてますがそんなにしつこくなく、豚骨醤油もまろやかです。

　チャーシューもホロホロほぐれます。麺もつやつやしっかりして美味しいー。ダラダラ食べていてもそんなに伸びないし。ラー油を作り終えた唐辛子を薬味としてスープに入れると、さらに辛味を楽しめます♪入れ過ぎちゃって、そんなにスープ飲めなかったよーぅ。

　ラーメンを「小汚いけどどこか惹かれる永遠の不良学生」いうイメージとするならば、ここのラーメンは「不良の真似事するけど結局は要領のいい秀才、しかもメガネ君」という感じです。イヤミがちっともないんだよねぇ。水が良いからかなあ？

　ビジュアル的に知人が頼んだ『昔なつかしいらーめん細麺』にもモヤシがてんこ盛りで区別がつかないのですが、どんぶりがスマートな逆三角形だけではなく、その差はスープに有りました！！飲まなくちゃ判んないけどね。

　そうそう、女性のみオールタイムでデザートが付くそうです。

　杏仁豆腐ですよ～

　会計してたら、目の間に「どっちの料理ショーで紹介された黒胡麻坦坦麺」のポスターが。ほほお。さらに調べたら、本店は東京中野なんですね。のれん分け２号店だそうです。
　http://www.love-karuizawa.com/html/restaurant/tenhou.htm

　冬場に味噌ラーメン食べたいっすね～☆美味しかった！！

from rouxchan