葡萄屋銀座店 de ＹＡＫＩＴＯＲＩ

そうそう、東京メトロ一日乗車券をフルに活用した週末ぐるぐるグルメツアーの〆に銀座で焼鳥を食べたのでした！

　量より質！ともかく美味しい焼鳥食べたいネーということで、以前ランチタイムに連れてってもらった葡萄屋銀座店へ。夜は少々お高いらしいけど、そんなの気にしない～。

　銀座インズ２の地下１Ｆにある葡萄屋の店内は意外と広く、内装はどこかの民芸調ドライブインのようでけっこうツボに入ります。なんかくつろいちゃいますねえ～　予約無しでも大丈夫でした。ホッ。

　ここはコースもあるのですが、板さんが適当にみつくろって焼いて出してくれるからほぼ「おまかせ」です。焼鳥が出てくるまでお通しの肉味噌と大根おろし、レバーのパテをつつきながら生ビールをぐびぐびっと。


　肉味噌がこれまた美味しですー♪


　最初はグー・・・じゃなくて、レバー。はんなりとしてｳﾏｰ

　タレはあっさりついてるのですが、炙られた苦味があってビターです。

　次はカボスを載せた筏。
　皮はカリカリ、肉からは透明な旨味がじわじわ～と･･･

　なんこつはコリコリしていて、噛み締めると脂がじゅわじゅわ～と・・・　ｳﾏｰ

　おいちいですねえ、なんこつ。やげんも食べてみたいわあ～

　つくねです。説明無用ですー

　ねぎま。鳥肉って酸っぱいのね。ホクホク～

　小さいピーマンかと思ったら万願寺とうがらし。肉厚です。


　満腹ですー

　〆にはお茶と小梅がつきますのでこれでおクチの中をさっぱりとさせました。仲居さんも親切丁寧だし、居心地が良い空間でした。

　葡萄屋は地鶏で賑わう昨今よりも以前に高級鳥料理屋としてスタートされたそうです。ちょっと美味しい焼鳥が食べたい時に良い感じのお店ですね。ごちそうさまでした☆

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