とうふ工房わたなべ de あげ棒ネギ味噌はさみ焼ｊき

さてさて、とうふ工房わたなべでは、季節限定「れんこんがんも」と、人気のある「あげ棒」を買いました。
　
　後ろに食べ方が書いてあったのでネギ味噌を作って塗ってみました。


＊＊＊　あげ棒ネギ味噌はさみ焼ｊき　＊＊＊　
あげ棒１本につき
　　　　　・味噌　　大さじ１
　　　　　・ネギみじん切り　４ｃｍ分
　　　　　・かつおぶし　大さじ１　
　　　　　・みりん少々　　　・醤油　少々
　　　　　・七味唐辛子　少々

　※上記から醤油と七味唐辛子を抜かすと、甘口になります。

　揚げ棒は片側を切り離さないように包丁を入れ開きます。

　液体ものは味噌とネギを併せたものが塗りやすいくらいように混ぜながら調整しました。

　まな板の上で作業が出来るから楽ちんですねぇ♪

　包丁で片面をさっと塗り塗り。
　
　油を引かずにフライパンで弱火でじっくり焼きます。　うちのガスレンジで片面５分ずつかなあ。もうちょっと軽く焼けば良かったかな。ゆっくり焼くと表面がサクサクになりますね。

　♪おっ酒が　おっ酒が　ススムくん～

　納豆を挟むのもイケるそうですよー。あげ棒は油揚げより大きくて長ーーーい。油揚げのお父さんみたい。一袋に２本入り＠240円！また買いたい～♪

from rouxchan