ニンジンのラぺ＆牛すじ豆腐

　夕べはひとりごはんだったので、ブリのお刺身＠３０％、美味しそうな色をしたニンジン、食べ頃から―のアボカドの三点をお買い上げ。

　ニンジンは…　ナムルもいいけど、結局ラぺに。

【人参のラぺ】
　・ニンジン　φ４０×５０ｍｍ
　　＊合わせ調味料＊
　　　・お酢　大１
　　　・オリーブオイル　大１／２
　　　・砂糖　小１／２
　　　・塩　少々

　調味料は全部合わせておく。千切りにしたニンジンを沸騰した湯にさっとくぐらせる。マジでサッと入れたら、っとッとザルに揚げる。熱いうちに合せ調味料に混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で３０分寝かせる→ （゜Д゜）ウマー

　どかんと１本作り置きしても結局食べ切れないから、少量分。人参がけっこう立派なサイズだったので、これでも一日では消費できないっす。

　残ったニンジンは、葉を切り落とされた根本のところを切り離してからラップし、新聞紙に包んで立てて保存すると長持ちするのを知ってから連勝さ。

【牛すじ豆腐】
　・下ゆでした牛筋　２５０グラム
　・水　牛筋がかぶるくらい。２５０ｃｃ？
　・酒　大２
　・醤油　大２
　・砂糖　大２

　前日から仕込んだ牛筋を甘辛く味付て１時間半こところ煮付ることに。味見したらちょっと薄かった。水が多かったかなぁ。煮詰めていくうちにコクも出てきた。極弱火でコトコト煮詰めながら、味見して「ん！これだ！」という味になったところで火から下げた。

　ああ〜トロトロだぁ〜♪(^o^)

　少量の牛筋と大き目に切った豆腐ときのことを小なべに入れ、弱火で５分くらい蓋をして温めた。豆腐がほんのり暖かいくらいで旨し。残り物の三つ葉を散らして、完・成・で・すっ★

　これで日本酒（手取川）を頂いちゃいました☆


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初参戦、赤い夜

これからベビメタ集会、初参戦なんですが。夜は大雨を見込んで長靴履いてまーす。

しかもアタクシ、日寄って出掛ける前に来てたメタルＴシャツ脱ぎ捨て、結局全身ユニクロにしてしまった。嗚呼、ロブちゃんゴメンなさい〜

でも、とても楽しみデス！！！(^-^)

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のるるん●ンチボックス

ランチボックスなんだろうけど、「ラ」がないと「ウ」かと思っちゃうよね！！

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京急りらっくま号！！

こんなの走ってたんだね。知らなかったよ。朝から微笑ましい気分のはんぺん～

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たまたまたまご

朝からラッキー★な予感〜

オムレツ用に割った卵、二個中一個が双子卵！！ＪＡでたまたま買った、白５・赤５でワンパックだったかな？

こういう偶発的なのは嬉しいもんだに〜♪


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