茅ヶ崎すずや de 都まんじゅう

白あんの入ったふわふわカステラ生地の小さな大判焼きです。

　小さいから素直に「小判焼き」と言えばいいのか（笑）

　茅ヶ崎の駅前にあるすずやさんで、「都まんじゅうって知ってる？」と聞かれたので「知らなーい」と答えたら、職場の人が買ってきてくれました。うわーい、ありがとう♪

　機械でたくさんクルクル焼かれているそうです。茅ヶ崎へ通ってたときには気がつかなかったなあー。いつから焼いているのかな？

　一口でぱっくり食べれちゃう直径５cmくらいの大きさ。割ってみると、白あんがたっぷり顔を出します。

　この手の和菓子は全国各地にあって、そういえば秋田の金萬もお仲間ですね。似ているけど、お店独自の材料や配合があるので、どことなく風味が違うんですよね。不思議。

　ｳﾏｰ

from rouxchan

コメント 2

機械でつくっているのを、別の街ですが、子供のころよく見ていた覚えがあります。クルっとひっくり返して両面を焼くのがふしぎでした。
by disneyworld (2009-04-29 20:28) 

＞disneyworld さま
製造過程をみていると飽きませんよね（＾＾）
面白くて･･･
by rouxchan (2009-05-03 18:37)